Фирменное блюдо „АРТЕ" - Люля-кебаб, завёрнутый в блин или лаваш с овощами, с картофелем по-домашнему и соусом

Гиро обозначает «кругом» или «вокруг», так вот кусочки мяса для приготовления этого блюда специально срезаются с большого куска.